Masak Seru di Luar Ruangan, Ini yang Perlu Kamu Tahu Soal Dapur Outdoor

Parapuan.co - Menghabiskan waktu di luar ruangan sambil menikmati makanan bersama keluarga atau teman adalah momen yang tak ternilai, apalagi saat cuaca sedang cerah. Dapur outdoor bisa menjadi solusi bagi Kawan Puan yang ingin memasak sekaligus menikmati kebersamaan dengan keluarga tercinta.

Namun, bagaimana membuat dapur outdoor dan apa saja yang mesti kamu siapkan agar ruangan tetap fungsional meski minimalis? Yuk, cari tahu hal-hal penting terkait dapur outdoor seperti merangkum Good Homes Magazine di bawah ini!

Bukan Sekadar Gaya Hidup, Tapi Fungsi Nyata

Popularitas dapur outdoor meningkat tajam sejak masa pandemi, saat banyak orang lebih memilih beraktivitas di rumah, termasuk memasak dan bersosialisasi.

Felix Heinrich dari Flammkraft menyebutkan, "Orang-orang menikmati pengalaman memasak, makan, dan bersosialisasi di udara terbuka, yang sejalan dengan kecintaan masyarakat terhadap alam, taman, dan aktivitas luar ruangan."

Steve Esdaile dari EO menambahkan bahwa dapur luar bisa menjadi "jantung dari ruang hidup outdoor", memungkinkan orang untuk menikmati keindahan alam sambil tetap merasakan kenyamanan rumah.

Keuntungan Praktis yang Tak Terbantahkan

Dengan dapur outdoor, kamu tak perlu lagi bolak-balik dari dapur ke halaman saat mengadakan acara. "Kamu bisa menyiapkan makanan, menyajikan minuman, dan bersosialisasi dengan tamu semuanya di satu tempat," kata Steve.

Dapur luar juga menawarkan fleksibilitas dalam desain, memungkinkan kamu memilih apakah ingin meletakkannya dekat rumah untuk kemudahan akses, atau di sudut taman untuk menciptakan zona masak yang tenang dan terpisah.

Baca Juga: Ide Rak Dapur Estetik yang Bisa Kamu Terapkan di Rumah, Apa Saja?

Apa Saja yang Perlu Dipersiapkan?

Untuk membangun dapur outdoor minimalis, ada beberapa aspek penting yang perlu kamu perhatikan:

1. Biaya dan Perizinan

Menurut Lewis Jaundrell dari Landlord Vision, biaya dapur outdoor sangat bervariasi, mulai dari sekitar Rp100 jutaan untuk desain sederhana hingga bisa mencapai lebih dari Rp400 juta untuk dapur yang lebih kompleks.

Namun kabar baiknya, "Dapur luar ruangan dianggap sebagai furnitur, jadi biasanya tidak memerlukan izin bangunan," jelas Dougal Donald dari Grillo Outdoor Kitchens and Bars.

2. Lokasi dan Desain

Pilih lokasi yang terlindung dari angin dan hujan, seperti di dekat dinding atau di bawah kanopi permanen. Jo Bull dari KönigOutdoor menyarankan mempertimbangkan arah angin, posisi matahari, dan pemandangan saat memasak.

3. Kelistrikan, Air, dan Gas

Steve menekankan pentingnya instalasi listrik dan gas yang aman, termasuk pemasangan kabel dan pipa air di bawah tanah sesuai aturan keselamatan. Untuk air, pasang pipa biru MDPE sedalam minimal 75 cm agar tidak membeku di musim dingin.

Baca Juga: Ini 5 Cara Membuat Dapur Jadi Area yang Aman untuk Anak-Anak

4. Ventilasi dan Keamanan

Pastikan area memasak memiliki ventilasi cukup, terutama bila berada di bawah atap. "Tambahkan panel belakang sebagai pelindung panas atau jaga jarak minimal 50 cm dari bahan mudah terbakar," ungkap Steve.

Material dan Penyimpanan adalah Kunci Ketahanan

Memilih material tahan cuaca sangat krusial. Lena Gierasinska dari Barker and Stonehouse menjelaskan, "Kayu kini lebih disukai karena karakternya, sementara permukaan keramik modern sangat tahan terhadap UV, noda, dan suhu ekstrem."

Porcelain juga merupakan pilihan ideal karena tahan panas, sinar matahari, dan cuaca ekstrem, serta mudah dibersihkan. Selain itu, Reilly Gray dari Suns Lifestyle menyarankan menggunakan kabinet dari bahan tahan cuaca seperti baja tahan karat atau kayu bersertifikat FSC.

Pencahayaan dan Aksesori Pelengkap

Felix Heinrich mengingatkan bahwa pencahayaan sangat penting, baik untuk keamanan maupun suasana. Gunakan lampu tugas untuk area memasak dan lampu lembut untuk area makan.

Lengkapi dapur outdoor dengan aksesori seperti karpet outdoor, pot tanaman herbal, dan firepit untuk suasana hangat di malam hari. "Setiap dapur outdoor di Inggris perlu firepit agar bisa tetap menikmati makan malam setelah matahari terbenam," saran Lena.

Solusi untuk Lahan Terbatas

Tak perlu punya taman luas untuk memiliki dapur outdoor. "Bahkan mereka yang punya ruang terbatas tetap ingin dapur luar," ungkap Lena. Cukup satu kabinet di samping BBQ sudah bisa menciptakan area masak yang fungsional dan nyaman.

Dougal menyarankan menambahkan bar kecil di area dapur outdoor, "Kalau sudah ada BBQ, bar adalah pelengkap sempurna. Punya pub kecil di teras rumah – siapa yang bisa menolak?"

Baca Juga: 3 Rekomendasi Peralatan Dapur Modern untuk Masak Lebih Mudah bagi Ibu Bekerja

(*)