2. Uleni Adonan saat Masih Panas
Menguleni adonan biji salak pun tidak boleh sembarangan, sebab kamu perlu memperhatikan suhu ubi jlar.
Menurut Sabrina, Kawan Puan harus menguleni adonan biji salak saat masih panas.
"Kalau ubi jalarnya dingin, gak bisa halus dan menempel, makanya harsu benar-benar panas saat diuleni," terangnya.
3. Rebus Biji Salak
Sama seperti membuat klepon, ketika Kawan Puan merebus biji salak, pastikn sampai mengapung.
Selain itu, jangan terlalu lama merebus biji salak karena bisa membuatnya lembek.
Kalau sudah matang, segera angkat biji dari panci dan lapisi dengan gula cair.
Itu dia tiga tips membuat biji salak yang kenyal dan legit, yuk dicoba!
Baca Juga: Rekomendasi Restoran Khas Indonesia untuk Buka Puasa di Jakarta Pusat
(*)
