Lalu tuang 50 mililiter adonan dadar dan ratakan. Masak hingga kulit lumpia kering dan matang.
Ulangi langkah serupa hingga adonan ini habis.
3. Sekarang saatnya membuat selai kacang merah, rebus kacang merah hingga empuk.
Berikutnya, tiriskan dan biarkan dingin. Blender kacang merah hingga benar-benar halus.
4. Rebus kembali bubuk kacang merah bersama 350 mililiter air, gula pasir, dan garam hingga air meresap.
Tambahkan bubuk krimer lalu tepung terigu, aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
5. Ambil selembar dadar, lalu isi dengan selai kacang merah. Lipat dan gulung lumpia hingga semua isian tertutup sempurna.
Demikianlah resep membuat lumpia isi kacang merah yang cocok sebagai kudapan Imlek 2024.
Apakah kamu tertarik untuk mencoba resep ini.
Baca Juga: 5 Ide Usaha Imlek yang Bisa Dilakukan di Waktu Mepet, Ada Jualan Amplop Merah
(*)
