Parapuan.co - Wakame Salad adalah rekomendasi makanan khas Jepang yang biasanya jadi hidangan pembuka.
Membuat wakame salad yang rasanya segar dan gurih ini ternyata sangatlah mudah loh.
Berikut ini tips membuat wakame salad ala chef Hideki Fujiwara yang berasal dari Jepang:
1. Pakai Rice Bran Oil
Dalam konferensi pers peluncuran Sania Royale Rice Bran Oil di Astha District 8, Jakarta, pada Kamis (7/12/2023), chef Hideki merekomendasikan Kawan Puan untuk menggunakan rice bran oil atau minyak bekatul murni.
Pasalnya, rice bran oil ini erat kaitannya dengan tradisi kuliner masyarakat Jepang lebih dari 100 tahun lalu dan memberikan karakteristik rasa yang khas.
Selain itu, minyak bekatul murni ini juga mengandung gamma oryzanol yang memiliki sifat antioksidan sehingga mampu melawan radikal bebas dalam tubuh.
2. Pakai Wakame
Saat membuat wakame salad, chef Hideki menjelaskan bahan-bahan yang digunakan mulai dari sayuran hingga dressingnya.
Baca Juga: Mengenal Rice Bran Oil, Minyak Bekatul Murni yang Kaya Nutrisi
