Yuk simak caranya seperti mengutip dari Kompas.com berikut ini!
Resep Tteokbokki Gochujang
Bahan kue beras (Tteok)
- 6 sdm tepung beras
- 5 sdm tepung tapioka
- 1/2 - 1 sdt garam
- 120 ml air mendidih
Bahan saus gochujang (saus pedas)
- 3 teri kering ukuran sedang
- 1 buah kombu kering (bisa diganti 1 lembar rumput laut kering)
- 2 buah bawang bombai, iris-iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 15 gram odeng atau kue ikan Korea (opsional atau bisa diganti bakso ikan)
- 150 gram gochujang
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdm gochugaru (bubuk cabai korea)
- 3 batang daun bawang
- 2 butir telur rebus
- 2 sdm biji wijen sangrai
- Minyak untuk menumis secukupnya
Cara Mudah Membuat Tteokbokki
1. Pertama, Kawan Puan harus membuat dulu tteok-nya. Sangrai tepung beras lalu campur dengan tepung tapioka dan garam.
Lalu, perlahan tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit. Kemudian uleni adonan hingga kalis.
Bagi adonan menjadi lima bagian atau sesuaikan selera. Setelahnya pulung adonan yang sudah jadi tadi.
Baca Juga: Jadi Kuliner Favorit Warga Indonesia, Ini Tips Menyimpan Tteokbokki
