Langkah berikutnya, masukkan tomahawk ke dalam oven bersuhu 180 derajat celsius dengan durasi 15-19 menit, tergantung ketebalan daging.
"Karena potongan tomahawk pasti tebal. Kadang ada yang tulangnya besar dan lebar, ada juga yang dagingnya lebih tipis," kata Windoe.
Untuk durasi pemanggangan steak tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan.
3. Istirahatkan Daging
Setelah matang, daging jangan langsung dipotong, tapi bisa diistirahatkan sejenak.
Istirahatkan sebentar dalam hitungan menit sampai jus menyerap ke dalam daging.
Jadi diamkan sampai saat dipotong tak ada jus yang menetes, sehingga terasa juicy.
Itu dia berbagai tips memasak steak tomahawk. Tertarik mencobanya?
Baca Juga: 3 Ciri Yoghurt Basi yang Bisa Diamati, Perhatikan Kemasan hingga Aromanya
(*)
