Parapuan.co - Hari Vegetarian Sedunia atau World Vegan Day diperingati setiap 1 Oktober.
Vegetarian sendiri adalah gaya hidup yang menerapkan pola makan sehat tanpa mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan, namun masih bisa menerima telur dan susu.
Biasanya seseorang yang menerapkan pola gaya hidup ini akan mengonsumsi berbagai jenis sayur dan buah-buahan.
Nah, kali ini PARAPUAN akan memberikan inspirasi resep vegetarian yang patut dicoba.
Melansir dari laman Sajian Sedap, begini resep vegetarian Green Salad With Balsamic Garlic.
Bahan:
- 10 lembar lettuce yang disobek-sobek.
- 1 buah paprika hijau yang dipotong kotak kecil.
- 1 buah ketimun Jepang, potong setengah lingkar, buang biji.
Baca Juga: 5 Keuntungan menjadi Seorang Vegetarian bagi Kesehatan Mental
- 100 gram romaine lettuce,
- 100 gram frisee, dan
- 100 gram rocket leaf.
Bahan Dressing
- 3 siung bawang putih cincang
- 50 ml kikkoman
- 25 gram gula pasir
- 100 ml air
Baca Juga: Hari Vegetarian Sedunia, Ini 5 Rekomendasi Resto dan Katering Plant Based di Jakarta
- 1 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 1 sendok teh air
- 2 sendok makan balsamic vinegar
- 150 ml minyak zaitun
Cara Membuat Green Salad With Balsamic Garlic
1. Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah rebus air, kikkoman, dan gula sampai mendidih.
Tambahkan maizena dan aduk hingga meletup-letup lalu dinginkan.
2. Kocok campuran kikkoman sambil dituangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan balsamic sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan bawang putih dan aduk lagi.
4. Jika sudah, sajikan salad bersama dressing.
Kawan Puan, itu tadi cara membuat Green Salad With Balsamic Garlic yang segar dan juga sehat.
Kamu juga bisa membeli berbagai jenis sayur untuk membuat salad tersebut secara online di marketplace yang menawarkan berbagai promo menarik ini, misalnya seperti 'Beli 1 Gratis 1'.
Baca Juga: Terbuat dari Plant-Based, Ini Hidangan Sehat Nabati Khas 3 Negara Asia
(*)
