Bumbu halus
- 5 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri yang disangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
Cara Memasak
1. Untuk membuat kulit sosis solo, kocok telur terlebih dulu sembari masukkan santan dan garam. Aduk hingga rata.
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Kemudian panaskan wajan antilengket diameter 20 cm dan olesi minyak.
Tuang satu sendok sayur adonan kulit kemudian putar hingga rata.
Masak sampai dadar matang dan lakukan hingga adonan habis.
2. Untuk membuat isian, tumis dua sampai tiga sendok minyak sayur, masukkan bumbu halus.
Masukkan daging, santan, garam, dan gula. Aduk hingga daging matang.
3. Terakhir, bentangkan kulit sosis solo dan masukkan isian satu sendok makan.
Lipat dan gulung. Lalu goreng sampai cokelat keemasan.
Baca Juga: Rawon Jadi Makanan Terenak Dunia Versi Taste Atlas, Begini Cara Memasaknya
(*)
