Parapuan.co - Hari Raya Iduladha selalu identik dengan daging kurban, baik sapi maupun kambing.
Nah, untuk memotong daging kurban Hari Raya Iduladha, tentulah Kawan Puan membutuhkan pisau yang tajam.
Oleh karenanya, di Hari Raya Iduladha ini, ketahuilah cara mengasah pisau untuk memotong daging.
Cara mengasah yang tepat dapat membuat pisau lebih efektif dan efisien dalam memotong daging. Yuk, simak caranya!
Persiapan Alat dan Bahan
Sebelum memulai proses mengasah pisau, siapkan beberapa alat dan bahan yang diperlukan sebagai berikut:
1. Batu asah: Kamu bisa membeli batu asah di pasar atau pusat-pusat perbelanjaan.
2. Air bersih: Untuk merendam batu asah sebelum penggunaan.
3. Handuk atau alas karet: Untuk menahan batu asah agar tidak bergerak saat digunakan.
Baca Juga: 4 Cara Menghilangkan Karat di Gunting dan Pisau Pakai Bahan Dapur
4. Pisau yang akan diasah: Pastikan pisau dalam kondisi bersih sebelum memulai proses pengasahan.
Langkah-langkah Mengasah Pisau untuk Memotong Daging
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk mengasah pisau dengan baik:
1. Rendam Batu Asah
Letakkan batu asah dalam wadah berisi air dan rendam selama beberapa menit hingga terendam sepenuhnya.
2. Persiapkan Alas
Selanjutnya, tempatkan handuk atau alas karet di permukaan meja atau tempatmu akan mengasah pisau.
Fungsi alas tersebut adalah untuk menahan batu asah agar tidak bergerak atau bergeser saat digunakan.
3. Mulailah Pengasahan
Baca Juga: Pisau Dapur Cepat Tumpul? 3 Kebiasaan Ini Bisa Jadi Penyebabnya
Sesudah itu, letakkan batu asah di atas alas dengan grit yang lebih kasar menghadap ke atas.
Tahan pisau dengan satu tangan dan letakkan sisi tumpul pisau sejajar dengan batu asah.
4. Gerakkan Pisau
Dengan gerakan maju mundur, tarik ulur pisau sepanjang batu asah.
Pastikan kamu mengenakan sarung tangan untuk menjaga jari-jari agar tidak terkena pisau yang tajam.
5. Ulangi Proses pada Kedua Sisi Pisau
Setelah beberapa gerakan, periksa ujung pisau untuk melihat apakah sudah cukup tajam.
Jika belum, ulangi proses pengasahan pada kedua sisi pisau dengan jumlah gerakan yang sama.
6. Pergantian Grit dan Uji Ketajaman
Setelah pisau terasah dengan baik pada grit yang lebih kasar, balik batu asah dengan grit yang lebih halus.
Ulangi proses pengasahan pada kedua sisi pisau dengan batu asah yang lebih halus, kemudian uji ketajaman pisau pada kertas atau bawang.
Kiranya, itulah beberapa cara mengasah pisau untuk memotong daging agar lebih efisien. Semoga berguna!
Baca Juga: Jelang Hari Raya Iduladha 2023, Ini Rekomendasi Pisau Daging di Blibli
*Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).
(*)
