Parapuan.co - Siapa yang tidak tahu franchise Mixue yang akhir-akhir ini populer di kalangan pemburu es krim dan pencinta kuliner.
Meski merupakan waralaba dari luar negeri, Mixue bisa dibilang masih terjangkau untuk orang Indonesia.
Lantas, dari mana pendiri Mixue, Zhang Hongchaio memperoleh keuntungan dari franchise ini?
Rupanya, keuntungan Mixue tidak didapat dari penjualan produknya semata, melainkan dari pasokan bahan baku produk.
Inilah yang disebut dengan bisnis supply chain. Dan inilah bisnis yang dijalankan Zhang Hongchaio.
Apa itu bisnis supply chain? Simak penjelasannya sebagaimana melansir Tech Target berikut ini, yuk!
Mengenal Bisnis Supply Chain
Bisnis supply chain atau rantai pasokan sebenarnya merujuk pada jaringan para individu, organisasi, sumber daya, aktivitas, dan teknologi yang terlibat dalam penciptaan dan penjualan suatu produk.
Supply chain meliputi segala sesuatu mulai dari pengiriman bahan sumber dari pemasok ke produsen, hingga pengiriman akhir kepada konsumen.
Baca Juga: Modal dan Cara Jadi Mitra Mixue, Franchise Es Krim yang Sedang Viral
Segmen rantai pasokan yang terlibat dalam mendapatkan produk jadi dari produsen ke konsumen dikenal sebagai saluran distribusi atau distributor.
Di dalam manajemen bisnis supply chain atau rantai pasokan, terdapat beberapa tahap yang harus dilalui, yaitu:
- Sumber bahan baku produk.
- Penyempurnaan bahan baku menjadi bagian-bagian dasar pembuatan produk.
- Penggabungan bahan dasar yang ada menjadi sebuah produk.
- Pemenuhan pesanan atau penjualan.
- Pengiriman barang.
- Dukungan pelanggan dan layanan pengembalian.
Keseluruhan proses tersebut memakan waktu tertentu dari awal sampai akhir yang dinamakan lead time.
Baca Juga: Tertarik Membuka Bisnis? Yuk, Pahami Dulu Supply Chain Management
Selama prosesnya, lead time rantai pasokan ini dikelola oleh manajer supply chain.
Tugasnya adalah memantau waktu tunggu dan mengkoordinasikan proses di setiap langkah untuk memaksimalkan kepuasan pelanggan.
Manajemen Supply Chain
Untuk menjalankan setiap proses bisnisnya, dilakukan manajemen supply chain.
Seperti disinggung sebelumnya, manajemen supply chain ialah proses dari pemasok ke produsen, grosir, pengecer, hingga konsumen.
Manajemen yang dimaksud mulai dari pengawasan bahan, informasi, sampai pengelolaan keuangan saat seluruh proses berlangsung.
Untuk semua proses, ada tiga tahap yang perlu dilakukan, yaitu strategi, perencanaan, dan operasional.
Ketiga tahap tersebut harus terkoordinasi dan terintegrasi sehingga bisnis supply chain mengalir dengan baik di dalam maupun antar perusahaan.
Nah, itu gambaran singkat mengenai bisnis supply chain seperti waralaba Mixue.
Baca Juga: Belajar dari Franchise Mixue, Ini 5 Cara agar Lebih Maju dalam Karier
(*)
