Parapuan.co - Pakcoy merupakan sayuran yang dikenal memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Masuk ke dalam genus Brassica, pakcoy termasuk sayuran berdaun hijau yang sama seperti brokoli dan selada air.
Pakcoy kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Tak heran jika sayuran satu ini banyak dikonsumsi oleh kamu yang sedang melakukan diet.
Seperti sayuran hijau lainnya, pakcoy mengandung antioksidan dan senyawa lain yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh.
Mengutip dari laman WebMD, berikut berbagai manfaat mengonsumsi pakcoy untuk kesehatan.
1. Dapat Melawan Peradangan
Seperti diketahui, pakcoy termasuk dalam sayuran berdaun hijau.
Artinya, pakcoy memiliki kandungan flavonoid quercetin yang sangat baik.
Flavonoid quercetin ini dapat mengurangi risiko terkena masalah kesehatan kronis seperti jantung, diabetes, dan kanker.
Baca Juga: Tips Memilih Pakcoy Segar, Perhatikan Bagian Daun dan Batangnya
2. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sayuran pakcoy kaya akan kandungan kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan vitamin K.
Kandungan tersebut ternyata mampu menjaga kesehatan dan kekuatan tulang kita.
Vitamin K pada pakcoy dipercaya dapat meningkatkan kepadatan tulang bagi mereka yang mengidap osteoporosis.
3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Pakcoy juga dinilai dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung.
Terlebih sayuran hijau satu ini mengandung folat dan vitamin B6.
Nutrisi inilah yang nantinya akan membantu menghilangkan homosistein dari darah.
Baca Juga: Ide Makan Siang, Ini 4 Tips Memasak Cepat Tumis Pakcoy Tahu dan Taoge
Terlalu banyak homosistein dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko masalah jantung.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Dalam hal kesehatan mata, sayuran pertama yang dipikirkan banyak orang adalah wortel.
Wortel mengandung beta karoten yang tinggi sehingga dapat menjaga kesehatan mata.
Tak hanya wortel, pakcoy juga mengandung vitamin A dan beta-karoten dalam jumlah yang cukup.
Artinya, pakcoy juga dapat membantu menjaga kesehatan mata Kawan Puan.
5. Membantu Mencegah Kanker
Terakhir, pakcoy dapat membantu mencegah penyakit kanker.
Hal ini lantaran pakcoy mengandung senyawa pelawan kanker seperti vitamin C dan E, beta-karoten, folat, dan selenium.
Vitamin C, E, dan beta karoten adalah antioksidan kuat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga membantu menurunkan risiko kanker.
Di samping itu, selenium dapat membantu memperlambat laju pertumbuhan tumor.
Nah Kawan Puan, itu tadi ragam khasiat pakcoy untuk kesehatan.
Jadi, apakah kamu sudah mengonsusi makanan ini secara rutin?
Baca Juga: Ahli Gizi Sebut Makanan Tinggi Antioksidan, Lindungi Diri dari Polusi
(*)
