Parapuan.co - Kawan Puan, ini dia tips memasak cepat soft ice cream atau es krim bertekstur lembut seperti yang dijual di gerai es krim Mixue.
Gerai es krim Mixue kini viral di medsos setelah membuka banyak cabang di berbagai kota di Indonesia bahkan hingga ke luar negeri.
Banyak orang yang penasaran dengan rasa soft ice cream yang dijual oleh Mixue dengan berbagai varian rasa.
Dengan tips memasak cepat soft ice cream ini, Kawan Puan bisa menikmati es krim khas Mixue ini di rumah.
Pastinya, es krim buatan sendiri bisa lebih sehat dan sesuai selera kita karena bahan serta tahapan pembuatan berada di bawah kontrol kita.
Dalam membuat es krim ala Mixue ini, Kawan Puan hanya membutuhkan tiga bahan utama yaitu susu kental manis, double cream, dan ekstrak vanili.
Bagi Kawan Puan yang belum tahun, double cream adalah krim kental yang mengandung lebih dari 40 persen lemak.
Krim ini digunakan sebagai bahan es krim karena lebih cepat kental dan membuat es krim tetap padat walaupun lembut.
Buat Kawan Puan penggemar es krim Mixue, berikut ini cara memasak soft ice cream di rumah sendiri yang dilansir dari Kompas.com.
Baca Juga: Modal dan Cara Jadi Mitra Mixue, Franchise Es Krim yang Sedang Viral
Dalam tips memasak cepat soft ice cream ini, tentunya kamu harus menyiapkan beberapa bahan.
Bahan Soft Ice Cream ala Mixue:
- 397 gram atau 1 kaleng kental manis
- 600 ml double cream
- 1 sdt ekstrak vanili.
Tips Memasak Cepat Soft Ice Cream
1. Pertama, Kawan Puan bisa masukkan susu kental manis, krim, dan ekstrak vanili ke dalam mangkuk besar.
Kemudian, kocok menggunakan mikser sampai adonan kental dan kaku.
2. Cara memasak soft ice cream yang kedua adalah masukkan adonan es krim ke dalam loyang, tutup menggunakan plastic wrap dan bekukan di dalam freezer.
Baca Juga: Catat, Syarat Lowongan Kerja Mixue untuk Lulusan SMA Beserta Posisinya
3. Penting untuk Kawan Puan ketahui, ada baiknya bekukan es krim selama enam jam.
Dengan jumlah waktu tersebut, kondusi es krim hampir beku sempurna, belum sepenuhnya mengeras.
4. Nah, jika es krim sudah cukup beku, ambil dan pindahkan ke mangkuk yang besar.
5. Setelah itu, Kawan Puan bisa kocok es krim menggunakan mikser selama sekitar tiga menit.
Pastikan es krim bertekstur halus dan memiliki warna yang lebih pucat setelah dikocok dengan mikser.
Langkah ini bertujuan untuk memecah kristal es dan membuat tekstur es krim terasa lebih lembut.
6. Kawan Puan bisa masukkan lagi es krim ke dalam loyang, kemudian tutup menggunakan aluminium foil atau plastic wrap.
Setelah itu, bekukan kembali di freezer selama empat jam sebelum dapat dikonsumsi oleh Kawan Puan dan keluarga.
Kawan Puan, itu dia tips memasak cepat soft ice cream seperti Mixue yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Es Krim Neapolitan, Camilan Tiga Rasa Favorit Semua Orang
(*)
