Selain itu, Chef Ragil juga memberikan tips memasak cepat Sate Rembiga lainnya, yaitu dalam pemilihan dagingnya.
Kawan Puan bisa menggunakan daging apa saja, namun yang otentik adalah daging sapi khas dalam.
"Dagingnya ini bisa diganti apa saja ya (selain daging sapi). Tapi kalau mau pakai daging sapi bisa pakai khas dalam. Cuma kan ibu-ibu biasanya kalau khas dalam itu harganya mahal ya, boleh juga diganti yang lain," ujar Chef Ragil.
Akan tetapi jika ingin lebih berhemat, kamu bisa memilih daging sapi bagian pipi nih, Kawan Puan. Karena daging bagian ini adalah yang paling enak untuk sate.
"Boleh yang murah dan paling enak buat bikin sate itu daging sapi bagian pipi. Jadi, ibu-ibu kalau ke pasar, bilang sama tukang jagalnya 'minta (daging) yang pipi', itu udah paling empuk," sarannya.
Jika sate biasa disajikan dengan lontong, Chef Ragil mengungkapkan jika Sate Rembiga lebih cocok dimakan bersama nasi.
Nah berikut ini resep dan cara membuat Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh.
BAHAN-BAHAN:
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Sosis Bakar untuk Sajian Malam Tahun Baru 2023
