Penambahan cuka berperan agar nantinya nasi merah jadi pulen dan tidak keras.
Setelah itu, tambahkan minyak dan garam supaya nasi merah tidak lengket.
3. Jangan Langsung Buka Penanak Nasi
Apabila nasi merah sudah matang, sebaiknya hindari membuka penanak nasi langsung.
Menurut David, membuka rice cooker sesaat setelah nasi baru matang dapat menyebabkan tekstur nasi jadi keras.
Alangkah baiknya, diamkan nasi merah di dalam penanak nasi terlebih dahulu.
Diamkan rice cooker dalam keadaan tertutup sampai uapnya berkurang.
Setelah uap berkurang, rice cooker bisa dibuka dan nasinya diaduk-aduk terlebih dahulu.
Pengadukan bertujuan agar semua nasi jadi pulen dan tidak keras sehingga nikmat saat disantap dengan berbagai lauk.
Pastikan ikuti tips memasak cepat di atas untuk mendapatkan nasi merah yang pulen, ya.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Emping Melinjo, Hasilnya Renyah dan Harum
(*)
