Parapuan.co - Kawan Puan, ada lho tips memasak cepat okonomiyaki yang bahan utamanya adalah kol.
Meski berbahan dasar kol, tapi perlu Kawan Puan tahu dalam mengolah jajanan khas Jepang ini tidak bisa sembarangan.
Di sisi lain, kol memang mudah ditemukan di pasaran, akan tetapi mulai dari proses pemilihan hingga masaknya itu harus tepat.
Lantas, bagaimana tips memasak cepat kol agar jadi okonomiyaki yang lezat?
1. Pilih Kol yang Segar
Mengutip dari Kompas.com, Ahmad Fatoni Marzuki sekalu karyawan Wakoyaki menyarankan untuk memilih kol yang segar.
Cara memasak yang harus diperhatikan yakni kesegaran kol, jangan gunakan yang sudah disimpan.
Pasalnya, kol yang telah disimpan dalam kulkas lalu dimasak jadi okonomiyaki membuat hasil santapan khas Jepang ini teksturnya tidak bagus.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Cepat Sop Iga Bakar, Pastikan Rebus Daging Dua Kali
Hal ini dikarenakan kol yang telah disimpan di dalam kulkas memiliki tekstur lembek.
Kol yang sudah disimpan di lemari es akan lemas dan basah sehingga memengaruhi rasa okonomiyaki.
2. Iris Kol Secukupnya
Tips memasak cepat berikutnya yakni pastikan mengiris kol secukupnya.
Hindari mengiris kol terlalu banyak karena jika sisa akan disimpan, tentu kondisi ini memengaruhi rasa okonomiyaki.
Kol yang sudah diiris lalu disimpan lama itu teksturnya jadi tidak segar.
Apabila cara memasak okonomiyaki terbuat dari kol yang tidak segar, maka hasilnya jadi kurang nikmat.
Baca Juga: Bisa Jadi Camilan di Rumah, Ini 4 Tips Memasak Cepat Ceker Goreng
3. Masak Kol Secukupnya
Kawan Puan, selain mengiris secukupnya, kol yang kamu masak juga jangan berlebihan, ya!
Toni merekomendasikan kalau alangkah baiknya pakai kol secukupnya saja untuk membuat okonomiyaki.
Ia mengatakan kalau setengah potong sayur kol itu sudah cukup untuk membuat okonomiyaki bahkan lebih dari lima porsi.
Di mana tiap porsi okonomiyaki dibuat dengan ukuran 18 sentimeter.
Dari potongan setengah buah tadi, bisa diambil segenggam irisan kol untuk satu porsi okonomiyaki.
Perlu diketahui kalau satu porsi okonomiyaki terdiri dari:
- Segenggam irisan kol segar
- Adonan tepung
- Kocokan telur.
Nah Kawan Puan, jika ingin membuat okonomiyaki pastikan ikuti tips memasak cepat di atas, ya!
Baca Juga: Ini 4 Tips Memasak Cepat Fufu, Makanan khas Afrika yang Viral di TikTok
(*)
