"Matanya itu masih fresh, enggak putih, terus masih ada darahnya," ucapn Wisnu.
Selain itu ikan tenggiri yang berkualitas dan segar itu dagingnya kenyal.
2. Perhatikan Komposisi Bahan
Bahan yang digunakan untuk membuat siomay ikan tenggiri menurut Wisnu harus pas komposisinya.
"Komposisinya 1:1, ikan satu, tepung satu," kata Wisnu.
Tepung sendiri yakni tepung tapioka.
Untuk pemakaian cairan dalam mengolah siomay ikan tenggiri, menurut Wisnu pakai air suhu normal saja.
3. Pakai Labu Siyam
Demi mendapatkan siomay ikan tenggiri yang kenyal, Wisnu menyarankan menggunakan labu siam.
"Pakai labu siam, itu yang bikin kenyal," pungkas Wisnu.
Penjelasan dari Wisnu dalam membuat siomay ini sangat menarik ya, Kawan Puan.
Terbukti kalau membuat siomay ikan tenggiri itu mudah, tapi ada trik tertentu agar hasilnya nikmat dan kenyal, jadi yuk ikuti tips memasak siomay di atas.
Baca Juga: Pakai Ikan Segar, Ini Tips Mengolah Ikan Tenggiri Jadi Siomay
(*)
