4. Rebus Adonan ke Larutan Garam atau Soda Kue
Setelah selesai membentuk pretzels, masukkan adonan tersebut dalam campuran air mendidih dengan garam atau soda kue.
Rebus sebentar saja, jangan biarkan pretzels terendam dalam air mendidih selama lebih dari satu menit.
Proses perebusan sebelum dipanggang adalah keunikan pretzels untuk menjaga kulit dan rasa tradisionalnya.
5. Olesi dengan Kocokan Telur
Olesi pretzels dengan kocokan telur sebelum dipanggang dalam oven untuk menciptakan tekstur mengkilap dan berkerak di atasnya.
Selain itu, kamu bisa menaburkan garam atau membumbuinya dengan mustard, keju, gula, cokelat, kayu manis, dan kacang cincang.
Nah, itulah tips memasak cepat pretzels ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Cream Puff, Kuncinya pada Suhu Oven yang Panas
(*)
