Bila aromanya tajam dan menyengat, berarti ikan jambal sudah tidak segar.
2. Perhatikan Tekstur Ikan
Selain dari aromanya, Kawan Puan bisa memilih ikan jambal berkualitas bagus dari tekstur ikannya.
Disarankan memilih ikan asin jambal yang punya tekstur daging kencang saat dipegang.
Ikan jambal yang bagus juga memiliki serat dagingnya tidak mudah hancur.
3. Jangan Pilih yang Putih Bersih
Kawan Puan, pastikan kamu jangan memilih ikan asin jambal yang berwarna putih bersih ya.
Sebab, biasanya yang berwarna putih itu kemungkinan mengandung bahan pemutih yang tidak baik dikonsumsi.
Pastikan ikuti tips memilih di atas agar kamu mendapatkan ikan jambal berkualitas bagus, agar nikmat saat diolah.
Baca Juga: Jadi Favorit Banyak Orang, Ini 7 Tips Memasak Cepat Mi Ayam Spesial
(*)
