2. Gunakan Kuning Telur
Agar warnanya kuning cantik, tips memasak cepat selanjutnya adalah gunakan kuning telur untuk membuat saus carbonara.
Beberapa resep carbonara merekomendasikan telur utuh, tetapi penggunaan lebih banyak kuning telur membuat tampilannya lebih lezat.
Selain itu, penggunaan kuning telur membuat tekstur saus carbonara benar-benar lembut dan cukup kental.
3. Pakai Keju Susu Domba
Cara membuat spaghetti carbonara yang enak dan otentik adalah menggunakan keju susu domba yang sudah tua.
Namun, jenis keju tersebut mungkin sulit ditemukan di pasaran, serta harganya terbilang cukup mahal untuk beberapa kalangan.
Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan keju susu kambing atau keju susu sapi yang berkualitas.
Baca Juga: Hari Pasta Sedunia, Inilah 7 Jenis Saus Pasta Klasik yang Bisa Dicoba di Rumah
