4. Tumis Daging sampai Matang
Saat pasta sedang dimasak, kamu bisa melakukan tugas lainnya dengan memanaskan wajan di atas api sedang.
Kemudian tumis smoked beef atau sosis yang sudah dipotong sekitar 3 menit, sampai warnanya keemasan. Matikan api.
5. Masak Daging, Spaghetti, dan Saus Carbonara
Dalam mangkuk kecil kocok telur utuh, kuning telur, keju parut, dan lada hitam tumbuk hingga tercampur rata.
Panaskan kembali wajan daging di atas api sedang, lalu tambahkan setengah gelas air pasta yang sudah disisihkan ke dalam wajan.
Masukkan spaghetti dan aduk selama beberapa detik sampai gelembung air berkurang dan menguap.
Matikan api dan angkat wajan dari kompor. Lalu, tambahkan campuran telur dan aduk cepat sampai mengental.
Pastikan mengaduk spaghetti dan saus carbonara dengan cepat agar panas wajan tidak mematangkan telur.
Nah, itulah tips memasak cepat spaghetti carbonara ya, Kawan Puan.
Baca Juga: Ini 5 Kesalahan Umum Saat Memasak Pasta, Salah Satunya Panci Kekecilan
(*)
