Pasalnya, resep yang salah dapat membuat bentuk, ukuran, rasa, dan tekstur macaron tidak maksimal.
2. Periksa Konsistensi Adonan
Tips memasak cepat macaron selanjutnya adalah periksa konsistensi adonan dari waktu ke waktu untuk mengetahui kapan harus berhenti mengaduk.
Kamu bisa memasukkan spatula ke dalam adonan meringue, jika terasa ringan seperti busa maka adonan sudah siap dipanggang.
Sebagai pengingat, jangan mengaduk adonan meringue terlalu lama karena hasilnya nanti akan tipis dan terlalu cair.
3. Ayak dan Campur Bahan Kering
Cara membuat macaron berikutnya yaitu mengayak bahan kering agar tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Adonan hanya diaduk dengan spatula dan tidak dikocok dengan mixer, jadi pastikan bahan keringnya tercampur dengan baik.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Cream Puff, Kuncinya pada Suhu Oven yang Panas
4. Gunakan Cetakan Macaron
