Parapuan.co - Daun pepaya menjadi sayuran yang bergizi untuk dikonsumsi karena dapat menutrisi tubuh.
Sayangnya, banyak orang yang tidak menyukai daun pepaya, alasannya karena sayuran ini terasa pahit.
Padahal ada cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya untuk dimasak.
Ada dua tips memasak agar daun pepaya tidak pahit, tentunya sangat mudah, bagaimana caranya?
1. Pakai Daun Singkong
Dilansir dari Sajian Sedap, kamu bisa menghilangkan rasa pahit daun pepaya, caranya yakni merebusnya bersama dengan daun singkong.
Pastikan jumlah daun singkong lebih banyak dari daun pepaya.
Jadi perbandingan daun pepaya dan daun singkong yakni 1:2.
Baca Juga: Jadi Favorit Shane Filan Westlife, Ini 6 Tips Memasak Cepat Nasi Goreng
Setelah direbus hingga matang, daun pepaya pun bisa disantap, karena pahitnya hilang.
Rasa pahit dari daun pepaya sendiri tidak menyerap ke daun singkong, sehingga kedua daun ini bisa kamu makan.
2. Rebus Bersama Daun Jambu Biji
Cara berikutnya yakni merebus daun pepaya dengan daun jambu biji.
Langkahnya mulai dari mencuci daun pepaya dan iris sesuai selera.
Selanjutnya rebus daun pepaya dan beberapa lembar daun jambu biji.
Rebus daun pepaya hingga matang, lalu pisahkan dengan daun jambu biji.
Setelah rasa pahit hilang, maka kamu bisa mengolah daun pepaya sesuai selera, misalnya ditumis.
Semoga tips memasak di atas bermanfaat bagi Kawan Puan yang ingin mengolah daun pepaya dengan nikmat ya. (*)
Baca Juga: Tak Sekadar Aromatik, Berikut Ini Berbagai Manfaat Nasi Daun Pandan
(*)
