Hari Kelapa Sedunia, Ini Tips Menyimpan Santan Kemasan agar Tahan Lama

Parapuan.co - Santa merupakan produk olahan kelapa yang biasanya jadi bahan makanan yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia, baik untuk hidangan manis maupun gurih.

Bahkan santan menjadi bahan penting untuk beberapa sajian seperti bubur sumsum, kolak, rendang, dan gule.

Bagi orang yang tidak memiliki waktu lama untuk memasak, maka disarankan untuk menggunakan santan kemasan.

Dengan santan kemasan, maka proses masakmu bisa lebih cepat tanpa harus memarut dan memeras kelapa.

Bertepatan dengan Hari Kelapa Sedunia pada 2 September 2022, ini perlu diketahui Kawan Puan kalau santan kelapa umumnya dijual baik dalam kemasan sekali pakai, maupun kemasan besar yang dapat digunakan beberapa hari.

Meski lebih praktis, tak dipungkiri kalau masih banyak orang yang bingung bagaimana menyimpan santan kelapa.

Tak perlu bingung, Lisa Suhanda, Manager Food Protection Support Tetrak Pak Indonesia, sekaligus ahli teknologi pangan, saat ditemui PARAPUAN di Bunga Rampai, Menteng dalam rangka memperingati Hari Kelapa Sedunia (2/09/2022) mengungkap santan kelapa kemasan yang besar dapat disimpan berhari-hari.

Lisa menjelaskan kalau penyimpanan santan kemasan itu seperti susu.

"Jadi kalau susu, kita lihat tanggal kedaluwarsa. Tapi tanggal kedaluwarsanya itu selama kemasan belum dibuka," terangnya.

Biasanya tertera pula dalam kemasan, bila susu yang sudah dibuka bisa disimpan di lemari es dan harus dikonsumsi maksimal empat hari setelah dibuka

Lantas apakah ada perbedaan antara penyimpanan santan kemasan dan susu?

Menurut Lisa, penyimpanan santan kemasan itu bisa lebih lama dari susu.

"Kalau pengalaman saya, santan bisa lebih lama, bisa sampai tujuh hari, karena santan tidak sesensitif susu," terangnya.

Ia mengingatkan kembali, kalau dalam waktu tujuh hari tersebut, santan kemasan yang disimpan dalam kulkas harus habis.

"Bila santan kemasan dalam keadaan sudah terbuka, lalu disimpan di luar kulkas itu hanya bisa tahan satu hari," tambahnya.

Lisa menyatakan pula kalau penggunakan santan juga tergantung dengan apa yang dimasak.

"Masaknya banyak enggak? Kalau masaknya sedikit beli yang kecil-kecil saja," sarannya.

Jika memang, porsi masakan yang disiapkan banyak, maka kamu bisa menggunakan santan kemasan yang besar.

Mengetahui hal tersebut, daripada santan terbuang atau disimpan terlalu lama, sebaiknya beli santan kemasan sesuai dengan kebutuhanmu saja ya, Kawan Puan.

(*)