4. Tambahkan Jidan (Hiasan Telur)
Melansir Serious Eats, jidan atau hiasan telur dalam masakan Korea membutuhkan teknik khusus selama proses memasaknya.
Untuk membuat jidan, kuning dan putih telur dipisahkan, lalu keduanya disaring di wadah berbeda sampai teksturnya lembut.
Kemudian kocok masing-masing menggunakan garpu atau pengaduk untuk menghindari masuknya gelembung udara.
Goreng dalam wajan antilengket yang diolesi sedikit minyak sampai matang, pakai api kecil agar hasilnya tidak kecokelatan.
Kemudian iris memanjang masing-masing telur, kemudian jadikan hiasan di atas japchae yang sudah matang.
Kamu bisa menghidangkan japchae saat masih hangat atau dingin, sesuaikan dengan selera masing-masing.
Bagaimana Kawan Puan, tips memasak cepat japchae cukup mudah dipraktikkan, bukan?
Baca Juga: Pencinta Kuliner Korea Harus Tahu, 3 Tips Membuat Gimmari Renyah
