Parapuan.co - Kawan Puan, pasti kamu pernah mengalami kehabisan daging giling ketika di pasar swalayan ya.
Di sisi lain, menggiling daging sendiri di rumah terkesan pekerjaan yang sulit, tapi sebenarnya mudah dilakukan.
Kamu bisa menggiling daging di rumah, apalagi jika memiliki food processor. Namun begitu jangan langsung masukan daging ke mesin ya.
Sebab, meski menggiling daging dengan food processor terkesan mudah, namun ada teknik tersendiri yang harus dilakukan. Apa saja?
1. Potong dan Bekukan Daging
Dilansir dari The Kitchn, langkah pertama yakni memotong daging sapi, ayam, maupun ikan yang akan digiling menjadi potongan dadu, sekitar 2,5 sentimeter.
Pastikan untuk membuang tulang, potongan otot, dan selaput yang keras, kalau lemaknya sendiri jangan dibuang, biarkan utuh saja.
Langkah berikutnya yakni siapkan loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti, kemudian letakkan potongan daging.
Masukkan loyang berisikan potongan daging tersebut ke freezer bersamaan dengan pisau dari food processor.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Cepat Ayam Betutu Khas Bali, Kuncinya Pakai Ayam Kampung
