Parapuan.co - Kawan Puan, kerupuk menjadi salah satu pelengkap santapan yang bertekstur renyah.
Namun untuk menggoreng kerupuk, diperlukan banyak minyak agar kerupuk bisa mengembang sempurna.
Selain digoreng dengan minyak, ternyata ada satu jenis kerupuk yang bisa 'digoreng' tanpa perlu memakai minyak.
Jenis kerupuk tersebut adalah kerupuk pasir. Sesuai namanya, kerupuk satu ini bisa mengembang meski 'digoreng' dengan menggunakan pasir.
Untuk menggoreng kerupuk pasir pun, lebih mirip seperti menyangrai.
Kawan Puan, tidak semua jenis kerupuk bisa digoreng dengan pasir, jadi kamu perlu memperhatikan jenisnya.
Salah satu kerupuk pasir yang populer yakni kerupuk melarat khas Cirebon.
Kalau Kawan Puan tertarik mencoba kerupuk pasir, tentu penggunaan minyak di rumah pun akan berkurang.
Lantas bagaimana cara menggoreng kerupuk pasir, yuk simak tipsnya berikut ini!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Tempe Orek Kering, Lauk Pelengkap Tumpeng 17 Agustus
1. Bersihkan Pasir
Langkah pertama sebelum menggoreng kerupuk pasir yakni kamu harus membersihkan pasir terlebih dahulu.
Dikutip dari Kompas.com, pasir harus dicuci sampai benar-benar bersih.
Selain itu, kamu harus memastikan jangan sampai ada kotoran yang tertinggal di dalam pasir, karena kalau masih kotor, akan berpengaruh pada cita rasa kerupuk.
2. Panaskan Pasir
Pasir yang sudah bersih bisa langsung dipanaskan di atas wajan, pastikan pakai wajan tanah liat ya.
Kalau pasir sudah panas, maka masukkan kerupuk, aduk berulang kali sampai matang dan mengembang sempurna.
Pasir yang sudah selesai digunakan untuk menggoreng kerupuk jangan dibuang, karena bisa dipakai untuk menggoreng kerupuk kembali.
Bagaimana Kawan Puan, ternyata menggoreng kerupuk pasir itu mudah, bukan?
Tertarik mencoba menggoreng kerupuk pasir ini di rumah?
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Serundeng Kelapa, Lauk Pendamping Aneka Sajian
(*)
