Parapuan.co - Solo Indonesia Culinary Festival 2022 dihelat pada tanggal 4-7 Agustus 2022 di Benteng Vastenburg, Solo.
Festival kuliner bertemakan “Pesona Citarasa Sambal” akan menyajikan ribuan sambal nusantara yang dibagikan secara gratis.
Selain sambal, makanan khas Solo seperti tengkleng juga menjadi sajian gratis yang bisa dicicipi para pengunjung.
Seperti diketahui, tengkleng merupakan masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing.
Kawan Puan, tujuan diselenggarakannya festival kuliner ini yaitu mempromosikan kuliner daerah sebagai daya tarik pariwisata daerah dan nasional.
Wali Kota Solo, Gibran Rakabuming Raka, turut membuka Solo Indonesia Culinary Festival 2022 pada hari pertama, (4/8/2022).
Setelah pembukaan, pengunjung dapat menjelajah kuliner di Solo Indonesia Culinary Festival 2022 dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.
Festival kuliner Solo kali ini digelar secara terbuka dengan konsep acara memadukan unsur budaya, edukasi, apresiasi, konservasi, promosi bisnis, dan hiburan.
Pengunjung juga dapat menikmati kegiatan seperti demo dan display kuliner tradisional Jawa dan nusantara.
Baca Juga: Jadi Tuan Rumah ASEAN Para Games 2022, Ini Hidden Gem Kafe di Kota Solo
Selain itu, ada chef artis parade, kampung presiden culinary fam trip, dan cooking show yang menarik untuk diikuti.
Tentu saja festival ini sangat menarik untuk dijadikan opsi wisata kuliner bersama keluarga atau wisatawan luar daerah.
Bagi-Bagi Sambal dan Tengkleng Gratis
Karena festival kuliner ini bersamaan dengan perhelatan APG XI 2022, maka akan ada 16 macam sambal dari 16 daerah di Indonesia.
Akan ada sekitar 16.000 porsi sambal gratis untuk pengunjung, yang dibagikan menjadi 4.000 porsi sambal setiap hari.
Pada hari kedua festival kuliner Solo, Jumat (5/8/2022), sebanyak 4.000 sambal ludes diserbu warga dalam hitungan menit.
"Tadi sambal selesai kita bikin jam 09.00 WIB, sekitar 4.000 sambal habis dalam sepuluh menit," ujar Andreas Pribadi, Chef sekaligus Sie Event Indonesia Culinary Festival 2022 kepada PARAPUAN, (5/8/2022).
Jenis sambal yang disajikan ada empat, yaitu sambal Honje dari Banten, Embe dari Bali, Pencit dari Jawa Timur, dan Gami dari Borneo.
Sementara itu, pada sore hari, Andreas mengatakan akan dibagikan 1.000 tengkleng gratis.
Nah, itulah informasi seputar Solo Indonesia Culinary Festival 2022 ya, Kawan Puan.
Apakah kamu tertarik untuk berburu sambal gratis atau mencicipi berbagai kuliner khas Solo di sana? (*)
Baca Juga: Jadi Lokasi Opening ASEAN Para Games 2022, Jangan Lupa Mampir Hidden Gem di Solo
