2. Harus Cepat saat Mencampur Adonan Puding
Setelah mengocok mentega, tips memasak cepat selanjutnya adalah mencampurkan telur hingga merata.
Kemudian kocokan tersebut akan dicampur dengan adonan agar-agar, pastikan kamu mengaduknya dengan cepat.
Cara ini dilakukan untuk mencegah telur menjadi matang dan berserabut saat dicampur dengan adonan agar-agar yang masih hangat.
3. Kocok Putih Telur Jangan Terlalu Kaku
Apabila ingin membuat puding busa, perhatikan cara mengocok putih telurnya dan jangan sampai terlalu kaku.
Pasalnya, putih telur yang terlalu kaku justru menyulitkan proses mencampur telur dengan adonan puding.
4. Perhatikan Cara Menuangkan Adonan Puding Berlapis
Ada cara membuat puding mentega berlapis agar tampilannya rapi, yaitu memerhatikan waktu menuangkan adonan puding.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Praktis Aneka Kreasi Puding yang Lembut dan Enak
