Parapuan.co - Tumpeng merupakan nasi berbentuk kerucut yang dikelilingi dengan berbagai lauk pauk, seperti telur, ayam, tempe, dan mi.
Santapan tumpeng biasanya disajikan dalam berbagai acara misalnya saja ulang tahun hingga syukuran.
Membuat tumpeng sendiri membutuhkan trik yang tepat karena jika tidak hati-hati bisa buyar.
Lantas bagaimana cara membuat tumpeng yang bagus dan tidak hancur saat dikeluarkan dari loyang cetakan?
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips membuat tumpeng yang dijamin tidak buyar dan berdiri kokoh, simak ya!
1. Nasi Pulen
Pemilik restoran Kaya Bumbu, Juwani Pramana mengatakan nasi yang digunakan untuk membuat tumpeng harus pulen.
Hindari menggunakan nasi pera karena menurutnya bisa membuat tumpeng buyar.
"Kondisi nasinya boleh dingin atau setengah hangat. Asal jangan panas, nanti lengket satu sama lain," terang Juwani.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Nasi Kuning Berwarna Pekat dan Mengkilat, Bisa Pakai Jeruk Nipis
