Parapuan.co - Nasi kuning menjadi makanan sekaligus salah satu santapan favorit bagi warga Indonesia.
Bagaimana tidak? Nasi kuning saja biasanya disajikan untuk berbagai acara baik itu ulang tahun, syukuran, atau untuk makanan sehari-hari.
Jika untuk acara besar, biasanya nasi kuning dibuat jadi tumpeng, dan umumnya setelah disantap masih ada saja yang sisa, hingga kemudian disimpan.
Perlu diketahui kalau nasi kuning itu tidak bisa disimpan terlalu lama karena pada proses pembuatannya menggunakan santan.
Bila tidak tepat, nasi kuning yang disimpan pun akan cepat basi.
Namun Kawan Puan tak perlu bingung, karena berikut ini ada tips menyimpan nasi kuning hingga satu hari, seperti melansir dari Kompas.com.
1. Pisahkan Nasi Kuning dari Lauknya
Hidangan nasi kuning umumnya disajikan dengan aneka lauk pauk seperti:
- Telur balado
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Tahu Telur Khas Surabaya, Pakai Petis untuk Bumbunya
- Ayam goreng
- Orek tempe
- Perkedel
- Mi goreng
Kalau nasi kuning yang masih sisa akan disimpan, menurut pemilik restoran Kaya Bumbu, Juwani Pramana, maka sebaiknya pisahkan nasi dengan lauknya terlebih dahulu.
2. Letakkan dalam Wadah Kedap Udara
Setelah nasi kuning terpisah dari lauknya, maka masukkan nasi ke dalam wadah kedap udara.
Memasukkan nasi kuning dalam wadah kedap udara bertujuan agar nasi tidak tercampur dengan udara dan aroma dari santapan lainya.
Baca Juga: Mau Bikin Risol Mayo? Ini Tips Membuat Kulit Risoles Anti Sobek
Untuk wadah kedap udaranya sendiri, Kawan Puan bisa menggunakan boks nasi atau tempat makan yang ada penutupnya.
3. Taruh dalam Kulkas
Tips berikutnya, nasi kuning yang sudah dimasukkan dalam wadah tertutup tadi dimasukkan dalam kulkas.
Nasi kuning yang ditaruh dalam kulkas bisa disimpan hingga keesokan hari.
"Simpan di kulkas saja, suhu dinginnya bisa menyesuaikan kulkas biasa (di rumah)," ujar Juwani.
4. Hangatkan Sebelum Disantap
Nah, jika akan disantap sebaiknya nasi kuning yang sudah dimasukkan dalam kulkas tadi dihangatkan dahulu.
Jika nasi kuning disimpan di chiller maka menghangatkan santapan ini cukup 15 menit saja.
Caranya yakni biarkan kukusan mendidih dahulu, setelah itu baru masukan nasi kuningnya.
Ternyata menyimpan nasi kuning itu memang mudah, namun harus dilakukan dengan cara yang tepat agar tidak cepat basi maupun tercampur aroma makanan lain.
Semoga tips di atas membantu Kawan Puan dalam menyimpan nasi kuning juga ya.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Nasi Kuning Rice Cooker, Bisa Dimasak Porsi Kecil
(*)
