Memarkan terlebih dulu tulang daun pepaya, kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan selama 1 jam.
Gunakan daging yang masih utuh atau belum dipotong-potong, supaya daging bisa lebih lunak secara keseluruhan.
2. Gunakan buah nanas
Tips memasak cepat daging empuk berikutnya adalah memarinasinya menggunakan buah nanas.
Nanas mengandung enzim bromelain yang berfungsi membuat bahan makanan seperti daging menjadi basah dan lunak.
Caranya potong-potong daging, lumuri dengan parutan buah nanas, lalu diamkan sebentar, dan rebus dengan air biasa hingga mendidih.
Ingat, jangan terlalu lama marinasi daging dengan buah nanas karena membuatnya cepat hancur dan terurai.
3. Rebus dengan santan
Cara masak daging empuk selanjutnya adalah dengan merebusnya dengan santan hingga mendidih.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Daging Teriyaki, Ide Lauk Makan Malam Bareng Keluarga
