Parapuan.co - Ada tips memasak cepat okonomiyaki atau pancake khas Jepang untuk sarapan atau camilan nih, Kawan Puan.
Okonomiyaki merupakan hidangan gurih khas Jepang yang terdiri dari adonan tepung terigu, telur, dan air atau kaldu dashi.
Agar lebih lezat, umumnya okonomiyaki ditambahkan aneka bahan seperti kubis, daging, dan makanan laut.
Sementara itu, topping-nya termasuk saus okonomiyaki, rumput laut nori, katsuobushi, mayones, dan acar jahe.
Meski bahannya mudah ditemukan di pasaran, ada beberapa teknik memasak okonomiyaki yang perlu diketahui agar hasilnya tidak gagal.
Mengutip Kompas.com, berikut tips memasak cepat okonomiyaki agar matang merata dan lezat. Yuk, simak!
1. Jangan tekan adonan okonomiyaki
Pengelola gerai makanan khas Osaka, Jepang Momokino Yusuke Kino mengatakan, salah satu cara membuat okonomiyaki yang berhasil ada pada teknik memanggang.
"Adonannya jangan ditekan-tekan saat dipanggang, karena di bagian dalam adonan terdapat kandungan udara yang membentuk tekstur okonomiyaki," kata Kino.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Chicken Katsu Renyah ala Restoran Jepang
