Parapuan.co - Bagi orang Indonesia, nasi menjadi sumber karbohidrat utama untuk memenuhi kebutuhan energi dalam tubuh.
Berdasarkan siaran pers yang diterima PARAPUAN dari Gushcloud dan Yayasan KEHATI sorgum termasuk budaya orang Nusa Tenggara Timur.
Sorgum diketahui merupakan tanaman adaptif yang dapat tumbuh di lahan kering dan tandus seperti di Flores, NTT.
Bahkan jika dibandingkan dengan padi, ternyata sorgum jauh lebih tahan terhadap perubahan iklim yang saat ini melanda dunia.
Berikut ini kandungan gizi pada sorgum seperti:
- Protein
- Karbohidrat
- Kalsium
- Zat besi
Baca Juga: Dijamin Bumbu Meresap, 5 Tips Memasak Cepat Ayam Goreng Bawang Putih
