Parapuan.co - Tempe menjadi makanan khas Indonesia yang digemari masyarakat dan dapat diolah ke berbagai sajian, misalnya camilan keripik tempe.
Keripik tempe dengan tekstur renyah sangat digemari banyak orang, mungkin juga termasuk Kawan Puan ya.
Nah untuk mengolah tempe menjadi keripik tempe sendiri itu bisa dilakukan di rumah.
Usahakan agar keripik tempe renyah ya, jangan sampai lembek, terlalu menyerap minyak, dan keras karena tidak nikmat disantap.
Lantas bagaiamana cara membuat keripik tempe yang renyah?
Dilansir dari Kompas.com, ini tiga tips membuat keripik tempe yang bertekstur renyah.
1. Gunakan campuran dua jenis tepung
Untuk membuat keripiki tempe yang renyah kamu harus menggunakan dua jenis tepung yakni:
- Tepung beras
Baca Juga: Bahannya Mudah, Sisca Soewitomo Ungkap Tips Buat Es Santan Selasih
- Tepung sagu
Adapun takaran perbandingan tepung sagu itu lebih sedikit dari tepung beras.
Untuk tepung beras gunakan sekitar 300 gram, sementara tepung sagu cukup 50 gram.
Perbandingan tepung tersebut bisa digunakan untuk mengolah 600 gram tempe.
2. Membalut tempe dengan tepung
Setelah menyesuaikan takaran bahan, maka tahap berikutnya membalut tempe dengan tepung.
Cara membalutnya, pastikan tempe diiris tipis, kemudian satu per satu dimasukkan ke dalam adonan tepung.
Pastikan adonan tepung menempel merata ke seluruh bagian tempe.
Baca Juga: Jadi Bahan untuk Dessert, Ini 2 Cara Mudah Menyimpan SIsa Cream Cheese
3. Menggoreng tempe
Menggoreng keripik tempe tidak boleh sembarangan.
Tempe yang sudah terbalut dengan tepung, dimasukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas agar matangnya merata.
Jika sudah matang, maka kecilkan api dan lanjutkan proses menggoreng tempe hingga kering.
Keripik tempe juga bisa dipanggang dalam oven dengan suhu 100 derajat celsius selama 10 menit supaya kering dan tahan lama.
Dengan mengetahui ulasan di atas, apakah Kawan Puan tertarik membuat keripik tempe sendiri?
(*)
