4. Goreng kembali dengan cumi asin
Setelah dihaluskan, goreng kembali bawang merah dan cabai rawit dengan cumi asin, aduk rata hingga matang.
Untuk membuat sambal cumi asin tak perlu menambahkan garam lagi, tapi tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
Tunggu hingga sambal cumi asin berubah warna menjadi kemerahan, setelah itu angkat dan dinginkan.
5. Saran penyajian
Setelah matang, sambal cumi asin bisa langsung kamu santap dengan lalapan seperti kubis, terung, selada, dan kemangi.
Jika ingin dijadikan stok, pastikan sambal cumi asin dingin dulu di suhu ruangan, lalu masukkan ke wadah tertutup.
Untuk penyimpanannya, biasanya tahan selama tiga hari di suhu ruangan dan satu bulan di chiller kulkas.
Nah, itulah tips memasak mudah sambal cumi asin yang cocok untuk menu makan siang dan stok ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
(*)
Baca Juga: Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Ikuti Tips Memasak Cepat Cumi Saus Padang
