2. Simpan di freezer
Simpan opor ayam di dalam kulkas bagian freezer supaya membeku sempurna dan tidak mudah basi.
Opor ayam bisa awet lebih lama, dengan catatan tutup kulkas tidak sering dibuka agar suhu di dalamnya stabil.
3. Simpan dalam plastik rapat
“Kalau memang agak lama mau dimakan, masukkan ke dalam wadah atau plastik,” ujar Chef Gatot.
Hindari pemakain plastik tebal, sebagai gantinya gunakan plastik yang tipis agar proses pembekuannya cepat.
Selain itu, pastikan wadah plastik untuk opor tertutup rapat agar tidak terkontaminasi dengan aroma produk lain di dalam kulkas.
4. Jangan tersentuh tangan
Tangan biasanya membawa banyak bakteri, sehingga penting untuk tidak menyentuh opor ayam langsung dengan tangan.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Mudah Opor Ayam Sederhana dan Tidak Cepat Basi
