4. Perhatikan suhu pemanggangan
Untuk memanggang kue kering, jangan menggunakan suhu yang terlalu tinggi karena dapat membuat kue cepat gosong.
Gunakan suhu sekitar 150-160 derajat atau paling maksimal 180 derajat untuk memanggang kue kering.
Memanggang kue dalam suhu rendah dan waktu yang lebih lama dapat membuat warna kue merata dan matang sempurna.
Sebelum memasukkan kue ke dalam oven, pastikan dipanaskan terlebih dahulu sekitar 10 menit agar hasilnya tidak bantet.
5. Cara menyimpan kue kering
Setelah matang, jangan langsung menyimpan kue kering ke dalam toples karena dapat membuatnya melempem.
Sebaiknya, letakkan kue kering di atas cooling rack atau tempat peniris hingga dingin sempurna pada suhu ruangan.
Selanjutnya, masukkan kue kering ke dalam toples satu per satu, jangan lupa diberi sekat ketika akan menumpuknya.
Tutup toples secara rapat, lalu simpan di tempat yang sejuk dan kering jika belum mau disajikan untuk suguhan.
Nah, itulah tips memasak mudah kue kering lebaran anti gagal dan tahan lama. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Butter Cookies di Rumah, Enak dan Aromanya Wangi!
(*)
