Parapuan.co - Spatula merupakan peralatan masak yang penting dalam proses memasak.
Bagaimana tidak, spatula akan mempermudah Kawan Puan untuk membalik atau menumis makanan.
Bahkan kini sudah banyak jenis spatula yang tersedia di pasaran, mulai dari material logam, plastik, kayu, hingga silikon.
Adapun dua jenis spatula yang awet digunakan adalah jenis spatula kayu dan silikon.
Spatula kayu dinilai awet dan tidak mudah menghantarkan panas.
Sementara spatula silikon memiliki berbagai pilihan warna yang dapat mempercantik tampilan dapur dan juga tidak mudah menghantarkan panas.
Lantas mana yang lebih baik antara spatula silikon dan spatula kayu?
Kelebihan Spatula Silikon
Menyadur dari laman Kompas.com, spatula silikon merupakan alternatif terbaik dari alat masak plastik.
Baca Juga: Kenali Berbagai Jenis Spatula, Fungsi dan Keunggulannya Masing-Masing
Sebab, peralatan masak jenis ini bisa tahan panas dan tak beracun.
Meski digunakan dalam suhu lebih dari 100°C, spatula silikon tetap tak meleleh atau berasap mengeluarkan senyawa kimia.
Selain tahan panas yang tinggi, kelebihan silikon juga ada pada sifat fleksibilitasnya.
Hal ini tentu berguna saat Kawan Puan harus menggoreng makanan dengab suhu yabg tinggi.
Peralatan masak dengan bahan ini juga cocok untuk panci dan penggorengan yang memiliki lapisan anti lengket atau enamel.
Sebab, tak akan mengikis atau menggores lapisan anti lengket pada teflon.
Perawatan dari alat masak silikon juga mudah, karena mereka tak akan mudah berbau dan tak mudah pecah.
Sehingga aman untuk dibersihkan anak-anak yang sedang belajar memasak.
Baca Juga: 4 Kesalahan saat Menggunakan Wajan Besi, Salah Satunya Direndam
Meski memiliki berbagai macam kelebihan, spatula silikon juga memiliki beberapa kekurangan.
Seperti mudah terkikis dan sulit untuk mengikis makanan yang tersisa di wajan.
Kelebihan Spatula Kayu
Peralatan masak yang terbuat dari kayu memang selalu mencuri perhatian.
Selain memberi kesan alami, peralatan dengan bahan ini juga ramah lingkungan karena bisa didaur ulang.
Kelebihan yang lain dari spatula kayu adalah tidak akan mengeluarkan senyawa atau bereaksi dengan masakan asam.
Tidak seperti alat masak yang terbuat dari logam.
Logam akan bereaksi dengan masakan asam lalu mengeluarkan senyawa aluminium dan besi sehingga membuat masakan memiliki rasa logam.
Terbuat dari kayu, tentu saja membuat spatula kayu ini tidak menghantarkan panas.
Jadi, jika kamu lupa menaruhnya di atas panci selama memasak, spatula kayu tak akan menyakiti tanganmu.
Namun spatula kayu juga memiliki kekurangan seperti mudah berjamur jika jarang digunakan hingga kerekatan jika digunakan dalam suhu yang cukup tinggi
Nah Kawan Puan, sekarang tahu kan apa saja kelebihan dan keuntungan antara spatula silikon dan kayu.
Jadi pertimbangkan dengan baik sebelum membeli ya!
Baca Juga: Banyak Diminati, Pertimbangkan 3 Hal Ini sebelum Beli Air Fryer
(*)
