Bahan 2:
Untuk bagian ini, kamu cukup siapkan 50 gram keju parut dan 30 gram kacang almond iris.
Bahan 3:
Untuk bahan 3, siapkan 4 butir telur, 1 sdt cake emulsifier, dan 200 gram gula pasir.
Bahan 4:
Terakhir, siapkan 250 gram mentega yang sudah dilelehkan dan 150 gram cokelat masak yang sudah dilelehkan.
Cara membuat brownies kurma panggang
1. Campur telur, cake emulsifier, dan gula pasir, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, tepung maizena, kurma, dan pasta cokelat, kemudian aduk hingga rata.
3. Masukkan mentega dan cokelat masak leleh, aduk rata hingga menjadi adonan.
4. Siapkan loyang ukuran 20 sentimeter dan alasi permukaannya dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya.
5. Taburi keju parut dan kacang almond iris. Bisa juga beri taburan lain misalnya potongan kurma, buah kering, kacang-kacangan, atau cokelat batang.
6. Panggang selama 35 menit sampai adonan matang. Setelah matang, angkat brownies. Potong-potong dan sajikan.
7. Brownies juga bisa disimpan di dalam kulkas. Masukkan ke dalam wadah tertutup terlebih dahulu.
Jadi, untuk memasak cepat takjil buka puasa, kamu bisa gunakan kurma yang kamu miliki di rumah untuk menjadi brownies yang lezat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Manfaat Konsumsi Susu Kurma saat Sahur dan Berbuka, Dokter Gizi Ungkap Kandungannya
(*)
