Parapuan.co - Seiring berjalannya waktu, pisau perlahan akan mulai tumpul.
Terlebih jika pisau kerap digunakan untuk mengiris daging.
Pisau yang tumpul tidak hanya memperlambat proses memasak tetapi juga membuat bahan makanan yang dipotong berbentu berantakan.
Agar kondisi pisau kembali tajam, Kawan Puan perlu mengasahnya.
Beberapa orang memilih cara tradisional untuk menajamkan pisau yaitu mengasahnya dengan batu asah.
Lantas bagiama cara mengasah pisau dengan batu asah?
Simak penjelasanya seperti yang dilansir dari Taste of Home.
Sebagai informasi, batu asah dapat digunakan untuk menajamkan berbagai jenis pisau.
Alat pengasah pisau ini pun hanya menghilangkan sedikit material pembuat pisau sehingga pisau dapat bertahan lebih lama.
Baca Juga: Perhatikan Tandanya, Ini Waktu yang Tepat Mengganti Peralatan Dapur
Untuk menggunakan batu asah, Kawan Puan perlu merendam batu terlebih dulu sekitar satu jam serta pastikan semua permukaannya basah atau terkena air.
Perlu diketahui Kawan Puan ketahui, beberapa batu asah memiliki alas bambu atau kayu.
Namun, kamu dapat menaruhnya di atas handuk sebagai alas.
Setelah satu jam berlalu, gunakan sarung tangan pelindung dan ambil pisau yang ingin diasah.
Cengkram gagang pisau sekuat mungkin, lalu tarik atau gerakan pisau ke depan dan belakang secara perlahan di sepanjang batu asah dengan sudut kira-kira 20 derajat.
Pertahankan tekanan selama mengasah pisau.
Pisau seharusnya dapat berjalan dengan mulus saat kamu menariknya.
Pada saat yang bersamaan, perhatikan air yang berlumpur atau keruh.
Baca Juga: 3 Tips Mengupas Wortel Setipis Mungkin Tanpa Pisau, Mudah dan Praktis!
Air ini akan muncul selama kamu terus menggerakkan atau mengasah pisau di sepanjang batu asah.
Saat cairan keruh terlihat, segeralah untuk membuangnya.
Setelah pisau kembali tajam, segera bilas dengan air bersih.
Kemudian uji seberapa mudahnya bilah pisau untuk memotong beberapa bahan makanan seperti daging.
Nah Kawan Puan, itu tadi langkah-langkah mengasah pisau dengan menggunakan cara tradisional.
Meski demikian, cara ini dinilai efektif untuk membuat pisau kembali tajam.
Namun perlu diingat, pastikan jika kamu menggunakan pelindung saat mengasah pisau.
Mengasah pisau tanpa menggunakan pelindung berisiko melukai tangan.
Jadi perhatikan dengan baik ya!
Baca Juga: Punya Rambut Tipis di atas Bibir? Jangan Dicukur dengan Pisau Cukur
(*)
