Sementara untuk meal prepping porsi individu, kita akan memasak sajian lengkap untuk beberapa porsi sekaligus.
Jadi, meal prepping porsi individu disiapkan lengkap termasuk asupan karbohidrat, protein, dan sayuran.
Selanjutnya, sajian tersebut kita bagi ke dalam beberapa wadah, dan satu wadah untuk satu orang berbeda.
Chef Yuda mengatakan jika meal prepping porsi individu yang dia lakukan untuk menyiapkan makanan.
“Contohnya (wadah) Tupperware. Dimasukkin nasi, sayur, ayam KFC, jadi satu terus packing. Misalnya buat ayah, buat anak, buat saudara,” terang Chef Yuda.
Agar awet, pastikan wadah-wadah berisi makanan tersebut menggunakan wadah kedap udara yang aman di kulkas.
Wadah kedap udara yang baik akan membuat makanan kita segar lebih lama dan terasa lebih baik.
Sehingga, bakteri dan bau tidak sedap akan sulit masuk dan mengontaminasi makanan yang disimpan.
Jika sudah tiba waktu sahur dan berbuka, kita hanya perlu mengeluarkan wadah-wadah tersebut dari kulkas dan menghangatkannya.
“Simpan dalam freezer, nanti kalau mau dipanaskan tinggal masukkan dalam microwave atau dikukus juga bisa,” saran Chef Yuda.
Nah, itulah meal prep atau tips siapkan menu buka puasa dan sahur ala Chef Yuda Bustara ya, Kawan Puan.
Baca Juga: Penuhi Nutrisi saat Berpuasa dengan Susu Kurma, Dokter Gizi Ungkap Manfaatnya
(*)
