Parapuan.co - Konsumsi serat pangan masyarakat masih sangat rendah, padahal pilihan jenis serat cukup banyak di Indonesia.
Serat adalah jenis karbohidrat kompleks dalam makanan yang tidak dapat dipecah molekul gula oleh tubuh.
"Sebanyak 95,5 persen orang Indonesia kurang asupan serat, terlebih kurangnya konsumsi sayur," kata dr. Cindiawaty J. Pudjiadi SpGK, dokter spesialis gizi klinik di RSIA Bunda Jakarta, pada sesi Nestle Nutren Fibre, (29/3/2022).
Padahal, menurut dr. Cindiawaty, kebutuhan serat harian per orang adalah 25 hingga 30 gram dari makanan.
"Sumber serat pangan bisa diperoleh dari karbohidrat kompleks, sayuran, kacang-kacangan, dan buah-buahan," imbuhnya.
Ketika asupan serat terpenuhi, saluran pencernaan membantu lebih aktif untuk beraktivitas sehari-hari.
dr. Cindiawaty kemudian menjelaskan manfaat pemenuhan kebutuhan serat untuk saluran pencernaan, meliputi:
1. Meningkatkan kesehatan usus
Saluran pencernaan berkaitan erat dengan kesehatan usus, mengonsumsi serat dapat membantu menjaga keseimbangannya.
Baca Juga: Cukupi Kebutuhan Serat Anak dengan Jam Makan Serat, Apa Itu?
"Serat pangan bermanfaat untuk meningkatkan mikrobioma usus dan meringankan masalah pencernaan seperti diare dan konstipasi," kata dr. Cindiawaty.
2. Membantu pengelolaan berat badan
Makanan berserat tinggi seperti buah-buahan dan sayuran cenderung lebih rendah kalori dibandingkan nutrisi lainnya.
Selain itu, mencukupi kebutuhan serat juga dapat memperlambat pencernaan di perut untuk membantumu merasa kenyang lebih lama.
"Serat mampu meningkatkan rasa kenyang, yang bisa membantu dalam proses penurunan berat badan dan menjaga berat badan ideal," tutur dr. Cindiawaty.
3. Mengurangi kolesterol
"Kehadiran serat dalam saluran pencernaan dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol tubuh," terang dr. Cindiawaty.
Pasalnya, tingginya kadar kolesterol jahat dalam tubuh memicu timbunan lemak pada pembuluh darah.
Baca Juga: Apa itu Mikronutrien? Zat Gizi Penting untuk Pemenuhan Nutrisi Tubuh
4. Kontrol gula darah
"Asupans serat dapat mengontrol gula darah dengan baik dan mempertahankannya secara konsisten," ungkap dr. Cindiawaty.
Nah, itulah manfaat pemenuhan kebutuhan serat untuk saluran pencernaan ya, Kawan Puan. Stay healthy!
(*)
