Parapuan.co - Konsumsi serat pangan masyarakat masih sangat rendah, padahal pilihan jenis serat cukup banyak di Indonesia.
Serat adalah jenis karbohidrat kompleks dalam makanan yang tidak dapat dipecah molekul gula oleh tubuh.
"Sebanyak 95,5 persen orang Indonesia kurang asupan serat, terlebih kurangnya konsumsi sayur," kata dr. Cindiawaty J. Pudjiadi SpGK, dokter spesialis gizi klinik di RSIA Bunda Jakarta, pada sesi Nestle Nutren Fibre, (29/3/2022).
Padahal, menurut dr. Cindiawaty, kebutuhan serat harian per orang adalah 25 hingga 30 gram dari makanan.
"Sumber serat pangan bisa diperoleh dari karbohidrat kompleks, sayuran, kacang-kacangan, dan buah-buahan," imbuhnya.
Ketika asupan serat terpenuhi, saluran pencernaan membantu lebih aktif untuk beraktivitas sehari-hari.
dr. Cindiawaty kemudian menjelaskan manfaat pemenuhan kebutuhan serat untuk saluran pencernaan, meliputi:
1. Meningkatkan kesehatan usus
Saluran pencernaan berkaitan erat dengan kesehatan usus, mengonsumsi serat dapat membantu menjaga keseimbangannya.
Baca Juga: Cukupi Kebutuhan Serat Anak dengan Jam Makan Serat, Apa Itu?
