Kemudian tambahkan jeruk dan jahe, lalu tumis hingga setengah matang dan aroma bumbunya keluar.
Setelah itu, tumis bawang bombai, cabai iris, daun bawang, lada, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan bumbu cair
Setelah bumbu halus setengah matang, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa. Aduk rata.
Tambahkan air, aduk rata kembali. Biarkan sedikit lebih mengental, koreksi rasa lalu masukkan ayam.
6. Masak hingga bumbu meresap
Masak ayam dengan aneka bumbu sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan mengental dengan baik.
Sebelum dimatikan apinya, koreksi rasa terlebih dulu. Jika sudah pas, segera sajikan untuk hidangan buka puasa.
Nah, itulah tips memasak cepat ayam kecap pedas manis untuk buka puasa ya, Kawan Puan.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Praktis Ayam Ungkep dari Chef Profesional, Dijamin Meresap
