Parapuan.co - Rolade ayam adalah masakan olahan daging ayam yang dibentuk menjadi gulungan memanjang.
Selanjutnya, rolade akan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng hingga kecokelatan.
Daging ayam digiling terlebih dahulu, kemudian dicampurkan dengan aneka sayur-sayuran, seperti wortel, kentang, dan bawang bombay.
Sajian ini bisa kamu jadikan menu makan siang bersama keluarga guna memenuhi asupan protein harian.
Membuat rolade ayam terbilang mudah, asalkan mengikuti resep dan proses memasaknya dengan cermat.
Melansir Kompas.com, Desti Putri Tiararini selaku pemilik Mari Makan Bintaro di Jakarta membagikan tips memasak praktis rolade ayam. Yuk, simak!
1. Tambahkan tepung panir
Tips memasak praktis rolade ayam agar padat adalah dengan mencampurkan sedikit tepung panir pada adonan.
“Pakai tepung panir atau tepung roti itu sedikit saja untuk tambahan di adonan rolade ayam. Terus tepung panir itu ada yang kasar, ada yang halus. Kalau aku, suka pakai tepung panir halus untuk bahan tambahan rolade ayam,” jelas Desti.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat: Resep Classic Chicken Roulade ala Chef Marinka
