4. Nasi balap puyung
Seperi nasi kucing atau nasi rames khas Jawa, Lombok juga memiliki hidangan khas yaitu nasi balap puyung.
Nasi balap puyung adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih dengan ayam goreng, suwiran abon pedas, sambal, kacang kedelai goreng, kelapa parut, dan tumis kacang panjang atau buncis.
Wisatawan dapat mencicipi hidangan ini sebagai menu sarapan, makan siang, bahkan pengganjal lapar saat malam hari.
5. Ayam rarang
Selain ayam taliwang, kuliner legendaris khas Lombok yang tak kalah menggoda adalah ayam rarang.
Baca Juga: MotGP 2022 di NTB, Ini Hidden Gem Alami di Dekat Sirkuit Mandalika
Ayam rarang memiliki bumbu pedas yang terbuat dari sambal goreng cabai rawit, yang disebut sebagai bumbu plecing oleh masyarakat lokal.
Warnanya yang merah merona dan jenis ayam yang digunakan adalah ayam kampung tentunya semakin memanjakan lidah.
Jadi, itulah kuliner khas Lombok yang menarik untuk dicoba saat jalan-jalan di sekitar Sirkuit Mandalika, ya, Kawan Puan. (*)
