2. Ayam taliwang
Buat para pencinta makanan pedas, olahan ayam khas Nusa Tenggara Barat ini tak boleh ketinggalan.
Ayam taliwang dibuat dari ayam kampung muda yang dibakar, lalu dibumbui dengan semacam saus dari cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam.
Kombinasi rasa pedas manis dengan rempah yang melimpah, cocok wisatawan nikmati bersama nasi putih hangat dan plecing kangkung.
3. Plecing kangkung
Plecing kangkung Lombok punya ciri khas yang wajib menggunakan tauge dan parutan kelapa muda berbumbu pedas di atasnya.
Selain itu, plecing kangkung juga disajikan dengan sambal tomat yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi, tomat, dan jeruk limau.
Baca Juga: Jadi Lokasi MotoGP 2022, Ini 4 Tempat Wisata di Dekat Sirkuit Mandalika NTB
