Hal ini dikarenakan minyak canola ini memiliki titik asap yang tinggi, yang berarti dapat membantu untuk memasak dengan suhu tinggi.
4. Minyak alpukat
Minyak alpukat menjadi pilihan yang bagus karena sama seperti minyak zaitun extra virgin karena tidak dimurnikan.
Perbedaannya, minyak alpukat memiliki titik asap yang lebih tinggi sehingga bisa digunakan untuk memasak dengan api yang lebih tinggi dan bagus untuk menumis.
Tak hanya itu saja, minyak alpukat ini kaya asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda serta vitamin E, di mana kandungan tersebut sangat bagus untuk tubuh.
5. Minyak bunga matahari
Minyak bunga matahari menjadi rekomendasi minyak berikutnya yang cocok dikonsumsi setiap hari.
Sebab, minyak ini memiliki titik asap yang tinggi dam tidak memiliki rasa yang kuat.
Selain itu, ternyata minyak bunga matahari mengandung banyak asam lemak omega-6.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Tahu Kriuk yang Renyah Seharian, Minyaknya Harus Panas
Sayangnya, asam lemak omega-6 itu pro-inflamasi, oleh sebab itu konsumsi minyak bunga matahari sebaiknya diimbangi dengan omega-3 yang anti-inflamasi.
Nah, dari rekomendasi alternatif minyak pengganti minyak goreng sawit di atas, jenis apa yang akan menjadi pilihan Kawan Puan?
(*)
