5. Bumbu minimalis
Selanjutnya, untuk bumbu hanya cukup gula, garam, penyedap, minyak wijen dan daun ketumbar.
Bumbu yang digunakan begitu minimalis, karena akan lebih menonjolkan rasa daging sehingga bumbunya cukup memberikan aroma saja.
6. Menambahkan jamur shitake
Untuk menambah efek lezat, kamu juga bisa menggunakan jamur shitake yang telah direndam semalaman, bisa dicincang dan ditambahkan pada adonan siomay dimsum.
7. Bungkus dengan kulit siomay
Siomay dimsum hanya dapat diaplikasikan pada kulit pangsit atau kulit siomay yang berwarna kuning.
Jika menggunakan kulit pangsit, giling kembali kulitnya agar jadi lebih tipis karena kulit pangsit cenderung tebal.
Perlu diperhatikan, agar kulit tidak kering, semprot dulu seluruh bagian kulit sebelum di kukus.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Praktis Kacang Merah agar Cepat Empuk dan Tidak Beracun
8. Kukus 10 menit
Kemudian untuk pengukusan, dimsum hanya perlu dikukus selama 10 menit.
9. Tes dengan merebus sedikit adonan
Bagi Kawan Puan yang baru pertama kali mencoba membuatnya, pastikan selalu merebus sedikit adonan dalam air untuk dicoba, lalu cicipi rasa, dan teksturnya lalu koreksi jika masih kurang.
Kawan Puan, itulah tips memasak cepat dimsum ayam udang yang bisa kamu terapkan di rumah, selamat mencoba! (*)
