Parapuan.co - Tahukah Kawan Puan, terdapat tips memasak cepat nasi uduk yang lezat? Disebut cepat karena hanya dengan rice cooker.
Membuat nasi uduk tidak mudah karena dikenal dengan tahapannya yang panjang.
Tak heran jika kebanyakan orang memilih untuk membeli dibanding membuatnya sendiri.
Padahal kita bisa memasak sendiri karena terdapat tips memasak cepat dan praktis nasi uduk hanya dengan rice cooker.
Bahkan, tips tersebut dapat membuat nasi lebih pulen tanpa bahan tambahan apapun.
Dilansir dari laman Sajian Sedap, berikut tips mengolah nasi uduk dengan praktis dan hanya menggunakan rice cooker.
Pada dasarnya, membuat nasi uduk memerlukan santan untuk memberikan rasa gurih pada nasi.
Santan menjadi salah satu bahan utama dalam membuat nasi uduk. Meski begitu, dalam penggunaannya perlu diperhatikan.
Penggunaan santen tidak bisa memberikan seketika membuat nasi penjadi pulen.
Baca Juga: Tanpa Beras Mahal, Ini Tips Memasak Mudah Nasi Pulen Seperti di Hokben
Untuk memasak cepat nasi uduk dengan menggunakan rice cooker terdapat trik khusus.
Salah satunya ialah jumlah takaran santan yang lebih banyak dibanding nasi uduk yang dibuat dengan cara manual.
Peru diketahui, konsistensi santan yang terlalu kental akan menghasilkan nasi uduk yang gurih, tapi membuatnya kurang mekar.
Sementara jika santan encer, nasi uduk jadi kurang gurih tetapi hasil nasi uduknya jadi mekar.
Kemudian, apabila nasi uduk disajikan hanya bersama dadar rawis, maka sebaiknya gunakan santan kental saat membuatnya.
Sedangkan, jika lauknya banyak, maka cukup gunakan santan cair saja.
Tips mengolah nasi uduk selanjutnya ialah memilih jenis beras yang digunakan.
Sebab, jenis beras memengaruhi tekstur nasi uduk dan ini tergantung dengan selera.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Nasi Goreng Kimchi ala Korea, Bisa Jadi Ide Sarapan Mudah!
Jika menggunakan beras yang pulen, nasi uduk yang dihasilkan juga akan pulen.
Dalam membuat nasi uduk dengan rice cooker, kamu dapat menggunakan beras yang butirannya panjang maupun bulat.
Tips penting dalam membuat nasi uduk dengan rice cooker adalah saat nasi sudah matang, pastikan tidak langsung buka penutup rice cookernya.
Disarankan untuk menunggu terlebih dahulu sampai uapnya hilang, baru kemudian buka penutup rice cooker.
Pasalnya jika tutup rice cooker terlalu cepat dibuka, maka uapnya akan keluar. Akibatnya nasi bisa lebih cepat kering.
Jika uap nasi telah hilang, langsung buka tutup rice cooker dan aduk nasi hingga gembur.
Setelah itu, tutup lagi rice cooker dan biarkan selama 5-10 menit hingga nasi uduk benar-benar matang.
Langkah ini penting untuk membuat nasi menjadi pulen tanpa bahan tambahan apapun seperti agar-agar, tepung pengenyal dan lain sebagainya.
Demikian tips memasak cepat nasi uduk menggunakan rice cooker jadi lebih pulen dan tahan lama, selamat mencoba!
(*)
Baca Juga: 3 Bagian Daging Ayam yang Punya Durasi Masak Berbeda, Ini Penjelasan Chef
